2013. július 31., szerda

Padok

Mikor gyerek voltam, a hozzánk közeli házak előtt legalább 4-5 pad volt. Délután, este kiültek az idősek és beszélgettek,  körülöttük  futkároztak az unokák.

Mára egy pad sem maradt. Meghaltak az öregek, a fiatalok csak a Facebookról ismerik egymást.

Nem jó ez így...

2013. július 30., kedd

Agresszív malacka

Van olyan mondás, amelynek a szerzőjét úgy igazán, jóízűen, szaftosan orrbavernétek? 

Nálam ez az: MINDENKI AZT KAPJA, AMIT MEGÉRDEMEL.
...
Ilyen egy szemét állítást!!!
...
( Tudom, agresszív malacka )

Falusi gyerek

Naív, egyszerű, falusi gyerek vagyok még mindig. 33 évesen is.  Áll a városi parkolóban egy átlagos kocsi, lehúzott ablakánál egy férfi beszélget a sofőrrel.
Pár perc múlva elmegy. Jön egy másik, az  is odamegy beszélgetni. Na és ugye itt jön az én naivitásom, mert miután mosolyogva konstatáltam, milyen szerencsés véletlen, hogy valaki egy nagyváros parkolójában két ismerősével is összefuthat, a következő fél mondatból megértettem, hogy a pasi a kocsiban egy uzsorás! Ejnye, Ivi!

2013. július 28., vasárnap

Barackos virgin mojito

Klasszikus virgin  mojito egy kis őszibarackkal



...

Az örök elégedetlenség optimális mértékben előre visz, többé tehet  emberként, szakmailag, tudásban.
Aztán van az a pont, amikortól már korbáccsal csapkod, mert soha nem lehetsz elég jó a legnagyobb kritikusodnak, - saját magadnak.

2013. július 25., csütörtök

Gyerekkel a Balaton...

Gyerekkel  a Balaton is más. Azt megelőzően nyári táborok, szerelmek, barátokkal, pároddal való kiruccanások helyszíne, majd emléke.
Számomra a Balaton egy végtelen én-idő volt mindig is. Sokat gondolkodtam, magamban, némán agyaltam, bárkivel is voltam ott éppen. Órákat töltöttem a vízben  egyedül. Töltekezve. Becsuktam a szemem, a nap felé fordultam, hogy érezzem a melegét, majd egy helyben, körbe-körbe pörögve úszkáltam, lebegtem. Olyan volt ez mindig, mintha a napban úsznék. Mintha én is egy, a saját tengelye és a Nap körül keringő bolygó lennék.


Gyerekkel viszont már más a Balaton is. Ott már ő a Nap, belőle árad a fény, ahogy lubickol, mutatja be ragyogó arccal az úszástudományát ( úszógumival persze), vizibicikliztek, lángost és palacsintát majszol és boldogan megeszik bármit, pedig otthon könyörögni kell neki pár falatért is.


De hallkan megsúgom, azért 3 percet most is loptam magamnak. Annyi egyedül is kijárt a vízben, többet úgysem hagyott volna, de nem is bántam J


2013. július 20., szombat

2013. július 19., péntek

Isten hozott!

Kell ennél szebb üdvözlés egy vendégnek?
 Egy őszinte ISTEN HOZOTT és egy LEVENDULA :-)





2013. július 18., csütörtök

Levendula lombik program

Kezembe vettem a levendula szaporodásának irányítását. Hogy lesz-e belőle siker? Bízzunk a legjobbakban. Régebben próbálkoztam magról vetéssel is, de az hatalmas bukta volt. Nézzük, milyen módszerekkel kísérletezem most: 

A kiválasztott ágacskák alsó részéről egy mozdulattal lehúztam a leveleket, hogy azok a földben ne rohadjanak. A szárak alsó részét 45 fokos szögben vágtam, nagyobb gyökerezési felületet biztosítva a növénynek. 


Néhány száracska a tutinak ígért formában próbálkozik az élettel. A tortaszállító edényemet áldoztam fel arra, hogy magas páratartalmat biztosítva (85) életre segítsem a kis levendulákat, egyfajta üvegház klímát biztosítva nekik.


A második csoport az ablakpárkányra került abba a szobába, ahová nem tűz be a nap, de kellemes a hőmérséklet egész nap.



A harmadik csoportot megprobálom vízben gyökereztetni.

Virágföldet használtam, ajánlott homokot is belekeverni a leendő gyökérrész magasságában. ÉN most nem tettem bele, de a napokban pár növényt így is útjára indítok.

6-8 hét várakozási idő van most előttem, meglátjuk, hány levendulabébi éled meg a dugványok közül. 

Édes kapros túrós lepény

Éva Takarékos konyháján és egyébb más blogokon is láttam az utóbbi hetekben az édes, kapros-túrós lepényt. Kipróbáltam és nagyon nagy sikert aratott. A lepényt Éva receptje alapján készítettem annyi változtatással, hogy mivel én  2 deci tejet adtam hozzá, végül a leírt 25 dkg liszt helyett legalább 35 dkg-t használtam. A zsír helyett egy kis vajat tettem a tésztába, de helyettesíthető ez akár olajjal is.
A túrós réteg esetében annyit változtattam, hogy a tejfölt hozzáadtam a többi hozzávalóhoz, nem a kikevert tojás sárgájával kentem rá második lépésben a túrós réteghez.



Nagyon finom lett, máskor is készítünk :-)

2013. július 17., szerda

Levendulás sárgabaracklekvár

Nagyon szerettem volna sárgabaracklekvárt készíteni, egy kis levendulavirággal megfűszerezve. Olyan szerencsém volt, hogy egy kedves ismerősöm felajánlotta nekem a "potyogós barackot" a kertjüből, amely átválogatás és kimagozás után nagyjából 5 kilónyi volt.
A lekvár elkészült, nagyon finom. Elvileg egy kiló barackhoz két kiskanálnyi szárított virágot kell adni, én ennél lényegesen kevesebbet adtam, hogy olyan is megegye, aki kevésbé levendulaszerető.



Nagyon finom lett! Egy kis figyelmeztetés - néhány virág kivilágosodott a főzés során a lekvárban, ezért nem árt szólni a rémült tekintetű fogyasztónak, hogy azok nem kis kukacok, csak virágszirmok:-)


2013. július 9., kedd

Mire elég egy óra???

Sokszor panaszkodunk, amiért kevés az időnk, semmivel sem érkezünk, pedig egy kis ügyességgel és persze szervezéssel rengeteg dolgot tudunk megcsinálni akár egy óra alatt is.
Saját példa - egy óra alatt leszedtem a maradék levendulát, kevés citromfüvet, belőlük előfőztem a szörpöt, amelyet holnap leszűrök, átforralok és már kész is. Citromból, mentából készítettem virgin mojitot, már hűl a hűtőben. Félkész tésztából  gorgonzolás petrezselymes gnoccit készítettem, gyereknek csokisat. Elmosogatva, kész a vacsi, kész a hűsítő, na és persze a fincsi levendulaszörp a hétvégi vaníliafagyihoz.
Erre elég egy óra. Igen, kellett a tudatos rákészülés, az alapanyagokat megvásárlása  hazafelé a munkából. De nem volt halálos a tempó, lightos koraesti. Mivel a levendulás szörp is elő van készítve, holnap annak befejezése is már csak pár percet fog igénybe venni. Néha hasznos bizonyos feladatokat fázisokra osztani, így azokat mondjuk pár nap alatt el tudjuk könnyedén, mindenfajta megterhelés nélkül végezni. A time management a főzésben és a házi munkában is jól hasznosítható. Végig kell gondolni, melyik feladat végezhető el az idő alatt, amíg az előtte megkezdett folyamatban van. Okosan kell kihasználni az üresjáratokat, amíg sül, fő valamelyik étel. Nincs ebben semmi bonyolult, csak meg kell szokni, hogy kicsit programozottabban működjünk. 



Ti mi mindent csináltok ma meg egy óra alatt? Jelentkezzetek robotanyuk :-)


2013. július 7., vasárnap

Fél gondolat a félrecsúszott nyakkendőről

Azelőtt, ha egy félrecsúszott nyakkendős pasast láttunk egy magazinban, vagy a neten, jót mosolyogtunk rajta, amiért olyan tipikusan pasis és ugye milyen emberi ő is a sztársága ellenére. 
Ma meg egy ilyen kép láttán az az első gondolatom, mennyit kapott a részeg nyakkendőért a stylist és vajon mennyi ideig bűvölte, amíg ilyen suta lett. Változik a világ.



2013. július 6., szombat

Joghurtos torta

Ez a csuda-csupa rózsaszín torta a hagyományos három tojásos olajos piskóta alapomból készült, amit egy kicsit beszíneztem rózsaszínre.
A megsült alapra került egy réteg áfonyadzsem. 6 epres activiához adtam egy kis porcukrot és egy habbá vert tejszínt. Zselélapokat oldottam fel kevés vízben, majd a joghurtos krémhez adtam.
A krémet a tortára öntöttem. Egy éjszaka a hűtőben nagyon jót tesz neki, de már most négy óra elteltével is könnyen vágható és nagyon finom volt.


2013. július 5., péntek

A mumus

Van aki szerint elfogadható, van aki szerint hasznos, más szerint helytelen, hogy legyen egy mumus az eszköz, vagy inkább fegyvertárunkban. Egy olyan dolog, személy, amellyel a másképpen már megzabolázhatatlan gyerkőcöt egy perc alatt ráncba tudjuk szedni.
Nálunk a mumus a KISCSOPORT. Ha Eszter nem fogad szót, rendetlen, elég annyit mondani, hogy visszamegy a kiscsoportba. Nála ez egyenlő a szakmai lefokozással.
Régebben a varázszó a BABYSITTER  volt. Azt sem tudta, eszik, vagy isszák, de félt tőle, mint a tűztől. Ezt a mumus apai ágon örökölte, ott is elég volt imitálni egy telefonhívást a babysitternek és piff-paff, megjavult a gyerek.
Nagyjából tíz évvel ezelőtt  a munkahelyemre érkezett egy család, egy eleven gyerkőccel. Nem volt rossz, egyszerűen gyerek volt, kicsit eleven, tetszett neki az új hely. Ahányszor meg merészelt moccanni, az anyja ráförmedt: Megbüntet a JÉZUSKA!  Tette ezt olyan szigorúan és félelmetesen, hogy a harmadik felkiáltás után már én is félni kezdtem. A gyerekről nem is beszélek, rettegés volt a szemében. Na, ez nálam a véglet! Idáig soha! Sem az ördög, sem a gonosz, sem  a manó nem visz el. Ezek már félelmet generálnak a gyerekben.
Viszont a kiscsoport marad:-)
Nos, nálatok mi a varázsszó???

Egy konzervdoboz utóélete

Nem minden végezteti be ezen a világon ott, ahol/ameddig eredetileg hivatott volt. 



És ez így van rendjén.


2013. július 2., kedd

Írj listát!!!

A listázás abszolút híve vagyok. Nincs rendszerezési és szervezési mániám, de szeretem az egy konkrét időszakra betervezett dolgokat, feladatokat egy helyen látni. Van jobb érzés annál, mint amikor sorra húzod ki a papírdarabra, noteszedbe felírt, teljesített, megoldott feladatokat???
Nem csak napi listát készíthetsz. Lehet éves, vagy mondjuk nyári listád is azokról a dolgokról, amelyeket el akarsz érni, meg akarsz csinálni. Például megcsinálom az alapfokú nyelvvizsgát, vagy éppen elkezdek nyelvsuliba, fotóstanfolyamra, kenyérsütés tanfolyamra járni.





A listaírás nagyon jó a hétvégékre is, amikor eleve hajlamosak vagyunk  a nagyobb lazaságra, kicsit szétfolyunk az idővel együtt. Kezdj el ezért már a hét elejétől egy listát készíteni azokról dolgokról, amelyeket hétvégén meg akarsz csinálni. Ne egyfajta stresszelésnek fogd fel ezt a dolgot! Inkább tekints rá úgy, hogy azokat a dolgokat, amelyek fontosak neked valamiért, - lelkileg, testileg, bárhogyan, szeretnéd megcsinálni, megoldani, letudni abban a két napban, amikor lesz is rá időd.
Hogy pár példát mondjak a saját hétvégi listámról, - átkenni faápolóval a kerti bútort, levendulaszüret, faliújság lefestése fehérre, petrezselyem ültetése virágos ládába. Mind olyan dolgok, amelyek nekem  fontosak voltak és egyikre sem úgy tekintettem, hogy ez kötelesség vagy feladat.
Mostanra pedig itt van előttem egy darab papírra vetve egy sor hasznos, fontos dolog, amelyek igazi tartalommal töltötték meg a hétvégémet.
Nos, milyen dolgok fognak szerepelni a te hétvégi listádon???