2012. április 29., vasárnap

Borhét

Borhetem volt. Borvacsorán vettem részt, életemben először, rögtön mint házigazda :-)
Hat féle szlovák és magyar bort kóstoltunk meg és hozzájuk többek között ilyen szépséges és finom ételeket alkottak nekünk a konyhában:


Számomra az est kedvence egy Pinot Noir volt Pannonhalmáról.

Két nappal később egy borászatban voltunk Modrán egy díjátadón ( mint nyertesek). Bort nem kóstoltam, mert vezetnem kellett még az éjjel, viszont  hihetetlen jó volt egy ilyen modern borászatot meglátogatni. Maga az épület az iparias jellegével is lenyűgöző volt, nem beszéle arról, hogy alkalmunk volt betekinteni a gyártásba is.



További képek ITT

Itt pedig néhány saját fotó a helyszínről:









Ha nem adatik meg...

Tegnap újra Esztergomban voltunk.
Eszter büszke volt a városára:  ESZTERgomra:-)
Harminc fok, kellemes séta,a Duna ereje,  a Bazilika semmihez sem fogható hangulata, ami mindig meghat és elgondolkodtat.


Fagyiztunk egyet a Bazilika mellett, majd ebédeltünk egy igazán jót a városban.
Nem olcsó manapság már egy ilyen kiruccanás sem. Tegnap sokat gondolkodtam azon, hogy hányan nem engedhetik meg ezt maguknak. Persze az éttermi ebéd is helyettesíthető az otthonról hozott falatokkal, ahogy az üdítő és akár a kávé is. Láttunk ilyen családokat tegnap is. Egyedül a fagyi az, aminek egy gyerek sem tudott ellenállni a nagy melegben.


Ami viszont nehezen megoldható, helyettesíthető másképpen, az az utazás. Esetünkben 200 kilóméteren át etettük az autót az 1,60 eurós benzinnel. Hogy van más választás is?  Igen. Vonattal vagy busszal Komáromba, onnét Párkányba, majd át Esztergomba  Vonatoztam  már gyerekkel, nekik ez mindig élmény. De (otthonról számolva) 3-4 átszállást, több órai utazást, várakozást a csatlakozásokra, táska majd fáradt gyerek cipelést nem olyan könnyű  bevállalni. És nekünk csak egy gyerekünk van! Hogyan jusson el Esztergomba egy három gyerekes család?



 Nem egyszerű ez. Drága lett az utazás. Ez lett  a luxus, nem az ottlét. Pedig nincs is annál szebb, mint amikor az ember a gyerekének megmutathat  ilyen helyeket mint Esztergom, magyarázhat gyereknyelven történelmet, természetrajzot.  De sajnos már ez sem adatik meg mindenkinek. Én ezt  tartom igazán szomorúnak. Számomra ez a válság, amikor már a lehetőségeket veszi el az élet, amikor azok korlátozódnak. És bizonyára egy nehéz helyzetben élő, de gyerekeit igazán szerető szülőnek ez ugyanolyan nehéz lelkileg, mint az, hogy melyik számlát miből fizesse be. Sokszor gondolkodom azon, mi lehet a megoldás. Megoldani a válságot biztosan nem tudom, világmegváltó ötleteim sincsenek. Azt hiszem, én talán annyit tehetek, hogy ha eljutok egy ilyen helyre és van még két szabad hely az autónkban, akkor felajánlom valakinek, hozza magával a gyerkőcöt, kiránduljanak egyet ők is. Nem kell az utiköltségbe belefizetni,  csak gyorsan összepakolni egy hátizsákba azt, ami a legfontosabb, aztán indulás. Hogy lesz -e olyan, aki élni fog a lehetőséggel, azt nem tudom. Hogy segítség-e ez valakinek, azt sem. De ha ennyit tudok, ennyit fogok felajánlani a világnak. 

2012. április 23., hétfő

Föld napja

Föld napja alkalmából ajándékoztunk a kertünknek 35 darab tujafát, megtisztítottunk 4,5 ár területet és gazdagabbak lettünk egy-egy hátfájással, de ez legyen a legkevesebb:-) Megérte!


2012. április 16., hétfő

Kezdet

Az egyszerűbb mindig több. Minden kezdethez csak egy elhatározás kell, de erős. Életmódot nem lehet sem egy hét, sem egy év alatt váltani. Ahhoz, hogy a szervezeted átálljon egy új ritmusra, megszokja a változásokat gondolkodásban, mozgásban, étkezésben, két év is kell. Azt mondod, hogy ez rengeteg idő? Gondolj arra, hogy ezzel a saját életedet  hosszabbíthatod meg és vele együtt azt az időszakot is, amit a szeretteiddel tölthetsz. És mi más is lehetne az élet értelme, minthogy azokkal éljük le egészségben, boldogan, akik számunkra a legfontosabbak???



Bármilyen nehéz is, oda kell állni, csinálni, akár összeszorított fogakkal is az elején, mert biztosan érezni fogod, hogy nagyobb tudatosság, kitartás szükségeltetik ahhoz, hogy sikerrel járj, ne csábulj el, tarts ki a célod mellett.

 Hogy mikor vágsz bele, az a te döntésed.  De addig lépd ezt meg, amíg te dönthetsz arról, hogy beengeded-e  a változást a mindennapjaidba vagy kivárod, amíg a kényszer fog rávinni egy életmódváltásra.

2012. április 15., vasárnap

Egy váza - 5. variáció

Vége a Húsvétnak, ideje volt frissíteni a nappali dekorációját. Ez a kompozíció nagyon minimalista, elegáns és friss.




Az előző variációkat ITT nézhetitek meg.

2012. április 14., szombat

Hagymaleves " PAR YVETTE"

Nem akarok nagyot mondani, de minimum tíz éve készülök hagymalevest főzni. Egyszer már meg is próbáltam, talán 8 éve, de az nagyon avantgarde kezdetet vett, így a szemétben landolt az egész, nem is folytattam tovább.  Hogy mi vitt rá most mégis az újabb próbálkozásra ? Talán az, hogy egy hét alatt legalább négy helyen ütköztem bele egy-egy jónak tűnő receptbe. Szombat révén, van idő a hosszadalmasabb konyhai varázslatokra is, így ma elkészült a hagymaleves "par Yvette".
Utánam az készítse el, aki nem szeret görcsösen ragaszkodni egy-egy recepthez, mert sajnos nem tudok minden alapanyag mennyiséget pontosan, rögtönözni szoktam.



Vékony karikákra felvágtam hat fej hagymát. Kb 50 gramm vajon ( pici olivaolajjal vegyítve ) átkevertem a hagymát, majd az edényt (tetejével együtt ) betettem egy órára a 200 fokos sütőbe. Ez idő alatt kb háromszor átkevertem. Mivel a hagymaleveshez kell alaplé is és nem akartam leveskockából készíteni, viszont jó lett volna valami erőteljesebb íz is a hagyma mellé, két szelet házi füstöltsonkát felkockáztam, átpirítottam, hozzádobtam egy darab bőrét is, felengedtem vízzel, pici bio ételízesítő és ezekből egy levesszerű, jó ízű alaplét készítettem.
Az egy óra elteltével kivettem a hagymát a sütőből, visszatettem a tűzhelyre, majd hozzáadtam két marék lisztet. Ezzel pár percig még pirítottam, majd a hagymát felöntöttem 1,5 deci fehér borral. A hagymás lisztes alap nagyon gyorsan felvette a bort, így szinte egy perc után  hozzáadagoltam a levest is a sonkadarabokkal ( a bőr a kutyusé lett). Hogy mennyi is lehetett? Nem mértem, de szerintem 1, esetleg 1,2 liter. Só, bors és nagyjából kész is volt a leves. Fedő nélkül hagytam még lassú tűzön,  talán fél órát főni, addigra elég jól elillant belőle a bor alkoholtartalma, csak a kellemes bor íz maradt meg.
Két száraz kiflit felvágtam, a kiflidarabokat megpirítottam, a kitálalt leves tetejére raktam  reszelt sajttal együtt.
Hát .... fantasztikus lett. Szerintem ez egy igazi ünnepi leves!

BON APPÉTIT!!!

2012. április 9., hétfő

Levendula a négyzeten

Van élő, szalvétatechnikával készült és festett.




Festő az nagyon nem vagyok, de fő az igyekezet.


2012. április 6., péntek

Új kreatív hobbi: Dekupázs -szalvétatechnika

A dekupázs már nagyon régen tetszett nekem, de ezen a héten végre rászántam magam arra, hogy ki is próbáljam.

A szükséges eszközöket - ecset, ragasztó, fa alap, szalvéta, megvettem egy kreatív boltban´. Az eladó ellátott pár tanáccsal, neten is hozzáolvastam kicsit, aztán belevágtam.


Kezdőnek az egyik legjobb és legegyszerűbb feladat a poháralátét készítése kész fa lapra.

Nos, itt van pár darab azokból, amelyeket eddig készítettem. Ha kicsit jobb idő lesz, le fogom őket lakkozni,  hogy 100%-os legyen a tartósság.



Idővel persze komolyabb dolgokat is szeretnék készíteni, de haladjunk kis lépésekben, úgyhogy a következő projekt egy  húsvéti tojás dísz forma  dekorálása lesz.

Várakozás

A húsvéti hétvégét sokkal kert-aktívabbra terveztem, de az időjárásnak más elképzelése volt ezek szerint és inkább bent ülős programot diktálna nekünk.

Fél négyig szakadt az eső, amit most egy cseppet sem bántam, mert a kert az szomjas volt már és ma reggel  egy picit mindent zöldebbnek láttam a kiadós zuhé után.



Sajnos a folytatás már állítólag kevésbbé növénybarát, mínuszokkal rémísztgetnek minket az okosok, amit remélem minden fa, bokor, virág átvészel, komolyabb károk nélkül.

A most vásárolt új növények pár napig még bent maradnak, nem szeretném, ha valamelyik a kedvezőtlen idő miatt megsínylené az ültetést.

Ez van, a természet az úr, mi meg várunk kicsit.